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订花送花 七夕节的应景食品——玫瑰鲜花饼
2015-03-29  来源:未知  作者:admin  分类:北京花店
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二、鲜花饼做法: 1、油面材料与水面材料分别混合,分别揉成两个面团,盖保鲜膜醒20分钟;
2、将油面和水油面分别分成若干小剂(油面要比水油面稍小一点);
3、取一份水油面团擀成片,包入一份油面,收口向下,依次全部包完;
4、包好的面团依次擀成长舌型后卷起,盖上保鲜膜稍醒10分钟,如此擀卷两次,即成酥皮坯子;
5、取一只酥皮坯子,擀成片包入玫瑰馅,收口朝下,用手稍按扁摆入烤盘中;
6、在做好的生坯上,用筷头在中间点上小红点做装饰;
7、烤箱预热170度,中层,上下火烤20分钟即可。

                                       五仁酥

        苏式枣泥月饼             山楂元宝酥                 黄金芝士月饼 



 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 其他中式点心:                    菊花饼                                    紫薯红豆山药酥             冰皮月饼    

     皮蛋酥(2)                     皮蛋酥                   荷花酥  

            青团                    绿豆糕                     豆沙葵花酥









鲜花饼做好,趁热吃也有种特别的味道,晾凉后,用袋子装好,送人也不错的。

  


  

                                              老婆饼

  

        萨琪玛                     金钱酥饺                玫瑰鲜花饼 

                                              元宝酥

一、馅料的做法: 1、将面粉放烤盘,120度低温烤熟,放凉备用;
2、花生和黑白芝麻烤香,用擀面杖压碎;
3、将馅料所有材料倒入碗中,混合均匀后团成小圆球就可以用了。

 



     彩色冰皮月饼            桃山月饼                    荷花酥2

   


原料: 水油面材料:普通面粉200g、白糖15g,黄油50g,牛奶90g 油面材料:普通面粉120g,黄油60g 馅料材料:黑白芝麻120g、花生80g、玫瑰酱65g、盐1g、面粉50g、牛奶25g、蜂蜜25g

      怀旧提糖月饼               白芸豆葵花酥                   绿豆糕(2)

     一年一度的七夕节又快到了,看到小伙伴们制作的各种美食,我也凑个热闹,用前段时间做的玫瑰花酱做一个应景食品——玫瑰鲜花饼。

  


 

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