二、鲜花饼做法:
1、油面材料与水面材料分别混合,分别揉成两个面团,盖保鲜膜醒20分钟;
2、将油面和水油面分别分成若干小剂(油面要比水油面稍小一点);
3、取一份水油面团擀成片,包入一份油面,收口向下,依次全部包完;
4、包好的面团依次擀成长舌型后卷起,盖上保鲜膜稍醒10分钟,如此擀卷两次,即成酥皮坯子;
5、取一只酥皮坯子,擀成片包入玫瑰馅,收口朝下,用手稍按扁摆入烤盘中;
6、在做好的生坯上,用筷头在中间点上小红点做装饰;
7、烤箱预热170度,中层,上下火烤20分钟即可。
五仁酥
苏式枣泥月饼 山楂元宝酥 黄金芝士月饼
皮蛋酥(2) 皮蛋酥 荷花酥
青团 绿豆糕 豆沙葵花酥
鲜花饼做好,趁热吃也有种特别的味道,晾凉后,用袋子装好,送人也不错的。
老婆饼
萨琪玛 金钱酥饺 玫瑰鲜花饼
元宝酥
一、馅料的做法:
1、将面粉放烤盘,120度低温烤熟,放凉备用;
2、花生和黑白芝麻烤香,用擀面杖压碎;
3、将馅料所有材料倒入碗中,混合均匀后团成小圆球就可以用了。
彩色冰皮月饼 桃山月饼 荷花酥2
原料: 水油面材料:普通面粉200g、白糖15g,黄油50g,牛奶90g 油面材料:普通面粉120g,黄油60g 馅料材料:黑白芝麻120g、花生80g、玫瑰酱65g、盐1g、面粉50g、牛奶25g、蜂蜜25g
怀旧提糖月饼 白芸豆葵花酥 绿豆糕(2)
一年一度的七夕节又快到了,看到小伙伴们制作的各种美食,我也凑个热闹,用前段时间做的玫瑰花酱做一个应景食品——玫瑰鲜花饼。
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